Herstellende landbouw is vlot geschreven, met humor en doet je groene vingers jeuken. Het gaat over het verbouwen van voedsel op een manier die veerkrachtig en duurzaam is, ook als hulpbronnen minder beschikbaar worden, ook als er vele extra monden gevoed moeten worden. Het gaat over agro-ecologie, agrarische ecosystemen die in staat zijn om ons basisvoedsel aan koolhydraten, eiwitten en vetten te leveren, en tegelijkertijd de natuurlijke balans van de grond en omgeving herstellen. Dat impliceert een nadruk op meerjarige gewassen en een bloeiende polycultuur én resulteert in een gezonde bedrijfsstructuur met perspectief voor de lange termijn. Mark Shepard's boek Herstellende landbouw schept een duidelijke, onderbouwde context van wat verbeterd kan worden aan gangbare land- en tuinbouw methodes en Mark Shepard biedt oplossingen aan voor een natuurlijke, herstellende landbouw.